Ocio Lanzarote » Restaurantes

Menú en Amura (Del martes 15 al domingo 20 de mayo)

Administrador — Sun, 13 May 2012 23:34:26 +0000

El restaurante Amura de Puerto Calero renueva su menú semanal en horario de almuerzo y cena, desde este martes 15 al domingo 20 de mayo. Estos son los platos: Sopa fría de fresones, tomate y queso ahumado; pulpo, lenteja de Lanzarote en salpicón con toque de mojo rojo; rodaballo, crema de papa, menier de setas y langostino; codorniz sobre cous-cous de coliflor y espárrago; de postre, sabayón de queso mascarpone y pompa de frutos rojos con crema de Amaretto. El precio por persona es de 38 euros más IGIC. Pueden hacer su reserva llamando al teléfono 928 513 181.

Salmarina (Playa Quemada)

Administrador — Tue, 24 Apr 2012 02:01:57 +0000

Nota: Existe espacio reservado para los no fumadores.

Grato descubrimiento gastronómico en el pueblo pesquero de Playa Quemada. Un enclave encantador el de Salmarina. En primerísima línea de mar, la antigua casona se ha restaurado con buen gusto. Una decoración de corte tradicional con múltiples adornos de utensilios marinos potencia la acogedora atmósfera del restaurante. Salmarina aprovecha la cercanía de la bahía. El salón principal se abre a ésta obteniéndose una bella estampa de la guarecida costa de Playa Quemada. Hacia el exterior, una envidiable terraza, estrechita pero muy coqueta, nos acerca al mar. El envolvente sonido de las pequeñas olas cayendo sobre los callaos de la playa resulta el preludio perfecto para dar cuenta de una pieza fresca del litoral. Hay días enrevesados en Lanzarote. Sin embargo, Playa Quemada no se ve afectada. Tiene un microclima que ni siente ni padece las inclemencias meteorológicas de la isla. Es simplemente perfecto.

La cocina de Salmarina, comandada por un clásico de la restauración insular, Honorio, es sencilla, pero logra resaltar los sabores de los productos de primera calidad. El menú de entrantes es variado a base de quesos, croquetas, ibéricos, revueltos de salmón y setas con gambas, ensaladas, tostas de salmón y sopa de mariscos. Del mar tenemos lapas, puntillas y gambas. Entre éstos, sobresale el pulpo. Con pocos pulpos hemos tropezado tan sabrosos y tan fáciles de degustar. A la gallega o a la canaria, ésta última con mojo y papas acompañando al pulpo. Hoy (sábado, 12 de marzo) comprobamos que la apuesta por los mariscos insulares se extiende a otras latitudes. Percebes y almejas gallegas, así como gambas rojas de La Santa y clacas de la isla. Nos decantamos por unos exquisitos berberechos al vapor y una correcta tosta de salmón.

El pescado y el marisco son los protagonistas de los platos principales. Las piezas frescas de litoral, vieja, cherne, bocinegro, mero o sama, se preparan de manera muy simple. Nuestra elección, el cherne, resultó sublime. Suavísimo y sabroso. Salmarina prepara parrilladas, zarzuelas y, por encargo, caldos de pescado. Los langostinos y calamares a la plancha o los mejillones al vapor constituyen otras opciones de pescados o mariscos. La cocina destaca también por su buen papel con los arroces. La paella de pescado y marisco, de conejo y verdura, la fideguá y un arroz caldoso con bogavante. Hoy repetimos con el cherne y probamos una espectacular sama roquera acompañado de un buen mojo y un excelente gofio escaldado con cebolla.

En cuanto a las carnes la carta resulta escueta. Las sugerencias de la casa se centran en el cabrito y el cordero, el entrecot, la chuleta de cerdo, el conejo al estilo de Lanzarote y el solomillo a la plancha o en salsa. Ciertamente, el entorno condiciona la elección. Ese hilo musical con acordes folclóricos, la brisa marina, la decoración, la inmensidad de la costa sureste lanzaroteña nos hacen decantarnos por la paella y el cherne. No nos defraudan.

Los vinos de Lanzarote ocupan un lugar destacado en la carta de caldos, aunque la casa ha incorporado una significativa selección de vinos de La Rioja y Ribera del Duero con buena relación calidad-precio. El menú de postres es sencillo y limitado: fruta, mus, flan, tarta de queso y helados. Hoy probamos nuevas incorporaciones: Un sorprendente mus de higo, muy dulzón, y una tarta de queso más que correcta. Una de las características más sobresalientes de Salmarina es su atrayente sobremesa. Empieza a caer la tarde y Playa Quemada cobra unos colores especiales.

Para antes y después: Si le gusta el senderismo, la ruta Femés-Playa Quemada resulta perfecta para completarlo con un buen almuerzo en este restaurante. Después de la comida, Puerto Calero es un núcleo cercano tranquilito para un buen café o una copa. Si desea más movimiento, a unos 10 minutos de Playa Quemada localizamos Puerto del Carmen.

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Bodega (Puerto del Carmen)

Administrador — Wed, 18 Apr 2012 23:01:27 +0000

Nota: Existe espacio reservado para los no fumadores.

Bodega es un restaurante de masas. Ubicado en el núcleo turístico de Puerto del Carmen, sus 650 metros cuadrados de superficie útil se llenan con facilidad, gracias a un correcto y variado trabajo en la cocina, un ágil y atento servicio, y una instalación agradable caracterizada por su confort.

En la decoración del restaurante destacan la piedra natural y la madera, que se abrazan en la práctica totalidad de sus estancias. La óptima organización de sus dos salones principales consigue garantizar, a pesar de la alta afluencia de comensales, tranquilidad a la velada. No obstante, sugerimos que planifiquen su visita a este restaurante reservando los rincones más apacibles que pueblan el edificio de Bodega.

La carta, en cuanto a entrantes, es extensa. Destacan los revueltos de morcilla y espárragos trigueros, las tostas de marisco y salmón gratinados, los pimientos de piquillo con bacalao y morcilla, así como su apuesta por la variedad de quesos e ibéricos. Las croquetas caseras, los tacos de bacalao y el carpaccio de buey constituyen otros platos aceptables para compartir. En general, todos los productos están correctamente elaborados y presentados, pero debemos tener en cuenta que la multitud asidua condiciona y, en cierta forma, estandariza el resultado de la cocina, aunque mantiene una muy buena relación calidad-precio.

Bodega se esmera en la selección de carnes y pescados. Productos frescos preparados para pasar por la brasa. De manera sencilla, presentan los platos de solomillo, entrecot, buey, chuletones de ternera, cordero, cebón o secreto y pluma ibérica. El pescado fresco del litoral de La Tiñosa (Puerto del Carmen) y el bacalao resultan las preferencias en cuanto a productos del mar.

La carta de vinos es un poco limitada, demasiado protagonismo de los caldos lanzaroteños a nuestro entender, pero mantiene una buena relación calidad-precio. En la repostería se echa de menos un mayor mimo. Muy buena nota, sin embargo, se lleva el atento servicio: una maquinaria muy bien engrasada, cortés y rápida. Un buen espejo donde deben mirar los responsables de los restaurantes que se asemejan a Bodega.

Para antes y después: Bodega se encuentra a unos pasos de El Varadero de Puerto del Carmen, zona ideal para el paseo, con parques destinados a los más pequeños o concurridas terrazas nocturnas. A unos pocos kilómetros hallamos el bullicioso núcleo turístico de Puerto del Carmen con multitud de pubs, discotecas, agradables terrazas y cafeterías.

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Villa Toledo (Costa Teguise)

Administrador — Fri, 13 Apr 2012 23:43:26 +0000

Nota: Existe espacio reservado para los fumadores.

El restaurante grill Villa Toledo ha mejorado notablemente su cocina. Bien lo merecía un lugar como éste, que ocupa una envidiable localización en la avenida marítima de Costa Teguise. La antigua casona, que data de 1963, adaptada como terraza y restaurante mira a playa Bastián y a la costa norte del núcleo turístico. Precisamente su reservado interior, en la planta baja, es el lugar ideal para degustar sus guisos. Una cocina sencilla y tradicional, con productos frescos de primera calidad, garantizan una velada espléndida.

La carta es amplísima. Tanto en aperitivos y entrantes como en los platos principales. Degustamos una fresca ensalada de fresas y queso de rulo de cabra y un magnífico jamón ibérico combinado acertadamente con paté de higo y unas bolitas de melón. Como pedimos cherne para el segundo plato, dejamos para mejor ocasión los rollitos de este pescado marinado con cebolla roja confitada. El resto de entrantes se compone de quesos y piezas del mar como el pulpo, los mejillones, las gambas y los calamares.

Las raciones principales apuestan por la calidad de sus productos. En carnes y pescados. Solomillo, entrecot y chuletón de novillo. Samas, viejas, cherne, bocinegro y cabrillas de la marea. Nos decantamos por un bocinegro preparado de manera simple a la espalda. Una garantía el pescadito fresco de la casa. Nos sorprendió el cherne con puré de batata y almogrote, una auténtica delicia. La cocina trabaja también los arroces. El negro con taco de bacalao y el verde con cherne.

La solvencia y variedad de la carta se reduce en los postres. Aún así aciertan con la textura de tres chocolates y el creppe. Nos llamó la atención el gin tonic con sorbete de limón, que degustaremos en próximas visitas. Sí que eleva el nivel Villa Toledo con su oferta de coctelería. A la altura de los tiempos que corren en variedad de ginebras, whiskies y rones, y excelentemente preparados y presentados. Echamos de menos una carta de vinos más ambiciosa, aunque la existente guarda una correcta relación calidad-precio. El servicio es ágil y profesional, pero se echa en falta una mayor atención a este reservado junto al mar.

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La Bodega de Santiago (Yaiza)

Administrador — Sat, 31 Mar 2012 23:01:44 +0000

Este restaurante tiene un encanto especial. Se asienta en una antigua casona del siglo XIX fundada por Santiago Eugenio. Fue restaurada en 2003 y su apertura como punto gastronómico data del 16 de febrero de 2005. Cuenta con unas envidiables vistas al pueblo de Yaiza desde su acogedora terraza, que cobija a los comensales a través de un gran ficus. Las tres estancias interiores mantienen una decoración tradicional.

La cocina de Bodega de Santiago se sustenta en una apuesta por los productos de gran calidad. Se nota en la selección de entrantes: jamón ibérico, ricos quesos de la península y Lanzarote, salmón… Nos parece muy recomendable el exquisito rulo de queso de cabra al aroma de albahaca, así como la curiosa y fresca ensalada de cogollos con aguacate, anchoas y ventresca de atún. En una reciente visita degustamos otra ensalada. Tibia y deliciosa ensaladita de langostinos y habitas, y unas correctas croquetas de ibérico. Los aperitivos se completan con unas anchoas de Santoña, foie de pato con mermeladas caseras y unas mejorables croquetas de jamón ibérico.

Los platos principales giran alrededor del pescado y la carne. El bacalao de la casa, el atún en adobo, los calamares con cebolla y los taquitos de cherne conforman las apuestas de la carta. Se preparan de manera sencilla y tradicional. Los taquitos de cherne están muy logrados, pero nos deleitó más el potente sabor del atún Bodega. Por fortuna, las bandejas en Bodega de Santiago son sustanciosas, escapando de esa moda de plato grande, ración pequeña. En cuanto a las carnes, la oferta gastronómica del restaurante se enriquece. Solomillo al aroma de durazno, en salsa de setas y a la pimienta negra; entrecot de cebón de buey; un delicioso secreto ibérico con un simpático jugo de naranja; chuletillas de cordero, pechuga de pollo y un solvente cordero lechal al estilo Santiago. En nuestra última visita nos ofrecieron un estupendo lomo alto de Angus procedente de EEUU. Brutal.

La carta de vinos es muy completa y variada manteniendo una correcta relación calidad-precio. Con respecto a la repostería, Bodega de Santiago refuerza su tradicionalismo con postres caseros como el bienmesabe, el flan al chocolate y golosas tartas de manzana, queso con arándanos y chocolate caliente. Ese aroma tradicional lo comprobamos con las tartas de manzana y la sublime de queso con crema de arándanos. El ambiente resulta muy sereno. El servicio es increíblemente ágil. Nos sorprendió la velocidad de la cocina con lleno absoluto de comensales. Las estancias interiores son muy acogedoras, pero si el día acompaña les recomendamos que elijan la terraza para, debajo del robusto ficus, disfrutar con las vistas y la comida a la sombra. A diferencia de otros años, la casa mantiene una correcta relación calidad-precio.

Nota: Ocio Lanzarote visitó La Bodega de Santiago por última vez el domingo 07 de agosto de 2011.

Para antes y después: Un café o una copa con el embriagador paisaje de La Geria como fondo. Un paseo hacia Janubio (a unos pocos kilómetros) y perder la mirada en la obra salina. Después de una cena encontramos vidilla nocturna en Playa Blanca, la terraza Marea o Café del Mar. Si nos gusta la música, también en Playa Blanca, permítannos abrirles la puerta a este lujoso club de jazz.

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Casa Torano (El Golfo)

Administrador — Fri, 23 Mar 2012 03:53:38 +0000

Nota: Existe espacio reservado para los no fumadores.

El pueblo de El Golfo es un núcleo pesquero localizado en la bravísima costa suroeste de Lanzarote. Por su ubicación geográfica, resulta ideal como complemento gastronómico de una ruta por las bellezas paisajísticas vecinas de Salinas de Janubio-Los Hervideros-Charco de los Clicos. La avenida del poblado es un reguero de restaurantes en primera línea de mar.

Entre ellos destaca Torano. A los pies de su sugerente terraza descansa una estruendosa playa de arena negra rodeada de callaos. El runruneo de la marina y la brisa acompañan el encuentro con las excelentes piezas de pescado y marisco fresco. El lugar, ante todo, es un enclave muy acogedor. Cuesta abandonarlo durante la sobremesa debido a las fascinantes puestas de sol que se forman en su horizonte.

La cocina de Torano no se complica la vida. Sin florituras, los platos se presentan con extremada sencillez. Son los productos frescos del mar los grandes protagonistas. Las lapas, las almejas al vapor, una curiosa ensaladita de burgaos, las croquetas de cherne o un suculento pulpo a la plancha componen, entre otros, el listado de aperitivos. Especialmente suculentas nos resultaron las croquetas de cherne, así como el pulpo a la plancha. Las bandejas son agradecidas y mantienen una correcta relación calidad-precio.

Con el aire impregnado de mar y la atmósfera marinera del lugar, resultaría ridículo apostar por un plato de carne en El Golfo. El restaurante cubre el expediente ofertando un sencillo solomillo, una pechuga de pollo al grill y el escalope de la casa. El pescado y el marisco fresco de temporada constituyen la marca de este pueblo. Lo más fresquito del mercado alcanza la cocina de Tonaro: Cherne, mero, sama, cabrillas, viejas, langostinos… Una guarnición a base de las tradicionales papas arrugadas y ensaladas asociada a las famosísimas salsas canarias mojos rojos y verdes hacen las delicias del comensal. Con el marisco, la casa prepara un sustancioso arroz caldoso con bogavante, una paella del atlántico y un curioso arroz con burgaos. Nos decantamos por unas viejitas y unas piezas de cherne. Nuevamente el horizonte poblado de gaviotas que sobrevuelan la marea resulta un idílico acompañante. Poco a poco degustamos el delicioso pescado, al tiempo que catamos un blanco seco de Stratvs.

Con respecto a los vinos comentar que la carta es bastante escueta y un tanto cerrada en su apuesta exclusiva de caldos blancos lanzaroteños, aunque mantiene unos precios bastante equilibrados. El menú de postres también se caracteriza por su poca variedad. Sin grandes pretensiones, cubre el expediente con la tarta de quesos y arándanos.

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Ikarus (Teguise)

Administrador — Fri, 23 Mar 2012 01:00:12 +0000

Nota: Existe espacio reservado para los no fumadores.

Una bella casona tradicional de Teguise, decorada de forma muy coqueta y rodeada de un apacible y romántico clima. Así es Ikarus. Dos estancias principales, con pocas mesas, y lo que fue el clásico patio canario como corazón del restaurante (ver foto a la derecha).

En su conjunto, la carta es bastante reducida. Sobre todo en los entrantes. Ensaladas, un correcto salmón ahumado con rosti de papas y rábano, un insípido carpaccio de carne marinado de balsámico, tiras de verduras y algunas cremas y sopas. La cocina de Ikarus extiende algo más su oferta en los platos principales con una atenta selección de menús vegetarianos. Los acertados tagliatelle con salsa de setas y parmesano y la solvente lasagne rellena de espinaca y queso de cabra.

Sin embargo, es en el tratamiento de las carnes donde logra un punto de distinción. Muy buena resulta la combinación de la pechuga de pato, con sésamo y balsámico, y unas bolas de papa y verduras al tiempo. Otro tanto para el adecuado solomillo de vaca y el hígado de ternera. Pero por encima de éstos, la palma se la lleva el exquisito solomillo de cordero con corteza de hierbas.

Los platos se complementan con el pescadito del día, fresco del litoral lanzaroteño, el pescado a la sal con reserva previa, y unos langostinos en azafrán o pernot con arroz de bastami. La cocina trabaja con rapidez. Eso sí, siempre que la mesa no exceda el número de seis comensales. Para cenas de grandes grupos, Ikarus no resulta la mejor opción.

La carta de vinos también es corta, pero acertada en cuanto a la variedad de sus marcas y, además, con muy buena relación calidad precio. Por su parte, la cocina obtiene otro punto de distinción con su trabajo repostero. Parfait de licor, una más que correcta variación de chocolate, unos curiosos y sabrosos higos en vino tinto con helado y un sublime crépe con manzana flameada, helado de vainilla y nata.

Sorprende de Ikarus su excelente relación calidad-precio. Alrededor de 25 euros por persona.

Para antes y después: Un paseo por el casco histórico de La Villa. Un café o un té en el Hespérides o Café Cejas. A unos pocos kilómetros, en Nazaret, se encuentra La Cueva, ideal para después de una cena. Teguise se encuentra ubicado en el centro de la isla, por lo que en coche nos podemos desplazar a Costa Teguise o Arrecife en busca de marcha nocturna.

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La Tegala (Mácher)

Administrador — Fri, 16 Mar 2012 00:01:04 +0000

Nota: Existe espacio reservado para los no fumadores.

La Tegala es uno de los nuevos restaurantes lanzaroteños que ha elevado el nivel de exigencia en la restauración insular. El edificio es de altura y el ambiente encaja con su enclave agradable y tranquilo. La decoración destaca por su tono moderno, con predominio de los colores rojo y blanco en sus paredes y combinados con piedra volcánica. Estratégicamente situado en la carretera de Mácher, conjuga acertadamente tradición y modernidad y se convierte en el reflejo de la apuesta gastronómica que contiene. El comedor se divide en tres estancias diferentes: una principal, con tres de sus paredes formadas por paños de cristal y espectaculares vistas sobre la costa, y dos salas interiores, pequeñas y más privadas.

La lista de entrantes y sugerencias de la casa resulta variada para el paladar. Foie con membrillo canario y vinagreta de miel de palma, ropa vieja de chocos con garbanzas, bacalao con papas bonitas y queso de cabra con reducción de mojo dulce o atún crudo en cocción fría de soja con ensalada y puré de batata constituyen algunos de estos aperitivos. El taco de queso ahumado herreño con puré de higos y mojo verde está correcto, mientras que la ensalada de pulpo con lentejas y sorbete de tomate canario pierde un punto la gracia de los otros entrantes. En una visita reciente nos encantaron las albóndigas de choco y unos curiosos fagottinis rellenos de carne de cerdo. Logradísismos. Las raciones son un pelín escuetas.

Los platos principales giran alrededor del pescado y la carne. Cherne marinado, calamarcitos con espárragos y la sama los encontramos como fijos en la carta. El lomo de bacalao está logrado y sabroso. Se acompaña el pescado con unas batatas lanzaroteñas. El taco de atún con reducción de mojo hervido y pella de gofio amasado también obtiene muy buena nota del comensal. En cuanto a carnes, La Tegala trabaja con el cochinillo, el conejo, el pichón, el cordero, el solomillo de becerro y, entre otras piezas, la presa ibérica. El conejo deshuesado está bastante sabroso y el cochinillo sabe correctamente. Incorporamos a nuestra cata un excelente magret de pato, delicado y sabroso, con salsa de cítricos y arroz con miel.

Teniendo en cuenta la oferta de vinos de los restaurantes lanzaroteños, la carta de La Tegala es muy rica, abundan los crianzas y reservas de tintos de Rioja y Ribera del Duero y en malvasías hay, además de una apuesta por los caldos de la tierra, vinos blancos de Rioja, Somontano y Bodegas Torres. Se da una buena relación calidad-precio.

Con respecto a los postres la cocina de La Tegala se esmera en ofrecernos deliciosos sabores como el sublime chocolate blanco helado con pimienta en miel de Tajiraste, la correcta espuma de leche asada sobre yogurt, el excelente soufflé de café y una degustación de postres canarios sobre bizcochón negro y salsa de caramelo. En cuanto a estos últimos probamos la deliciosa tarta de galletas con helado casero y la natilla de la abuela Rosa con nube de clara de huevo.

El servicio, nada más introducirnos al restaurante, es correcto y amable. El ambiente en la estancia principal y las dos salas interiores resulta muy agradable y tranquilo, con una suave música ambiental sobrevolando en la conversación durante la cena. Mejorable, sin duda, es el tiempo del servicio de la cocina. Demasiada espera con la llegada de los entrantes, demasiado tiempo también entre éstos y los platos, así como entre los principales y los postres. Con pocos comensales este déficit mejora.

Para antes y después: A unos pocos kilómetros de Mácher se encuentra el bullicioso núcleo turístico de Puerto del Carmen con multitud de pubs, discotecas, agradables terrazas y cafeterías.

Nota: Ocio Lanzarote visitó La Tegala por última vez el sábado 16 de julio de 2011.

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El Bocadito (Costa Teguise)

Administrador — Sat, 03 Mar 2012 01:01:14 +0000

El Bocadito está especializado en tapas de la cocina española. De hecho, su picoteo rinde homenaje a la variada y rica gastronomía de este país. Bocados del Vasco, Cataluña, Andalucía y, entre otras latitudes, como no podía ser menos… de Canarias.

El sitio funciona muy bien como lugar de picoteo para compartir. Se entiende, pues, su completa selección de tapas. Cocina sencilla, pero rica, con productos frescos. Abrimos boca con unas buenas albóndigas. Sustanciosas y poderosas. Nos habían hablado maravillas de los caracoles. Se notan delicados. Servidos con salsa de jamón ibérico y picantes. El guiso acompañante hace su sabor más potente. Los tradicionales boquerones andaluces están elaborados de manera correcta. Pedimos consejo y nos guían. Esqueixada. Tradicional de Cataluña, de tiempos de posguerra. Bacalao, tomate y cebolla, picadito, y un chorro agradecido de aceite de oliva virgen y aceituna variada. Decíamos antes que El Bocadito no escatima eligiendo bien sus productos. Lo comprobamos con este bacalao divino. A propósito de esta pieza de pescado, hoy (sábado, 29 de octubre de 2011) degustamos sus cocochas. Sencillamente sublimes.

Camino de su quinto aniversario, este rincón de tapas de Costa Teguise se hizo un nombre en sus inicios por los huevos rotos. Los preparan de forma simple, con jamón o morcilla ibérica y con chorizo. Elijan los de jamón. Un plato que te quita el hipo. Poderoso y sabroso. Hoy también nos decantamos por un tortilla al alioli. Miren que es complicado encontrar una buena ensaladilla rusa. Sencilla, compacta, pero sutil con la cucharada exacta de un gran aceite. Aunque correcto, no nos terminó de convencer el revuelto de morcilla. Excesivamente seco para nuestro gusto.

Nos llama la atención la espectacular colección de tabaco, expuesta en el salón principal. Juan Domínguez, el restaurador, lleva desde los 12 años coleccionando cajetillas de cigarrillos. Podemos tropezar con la paquetería del siglo XX español. El Bocadito cuenta con una terraza exterior cuya estancia resulta bastante agradable. Un pelín ruidosa por la cercanía del tránsito de los coches en una de las vías principales de Costa Teguise, pero agradable al fin y al cabo.

El tapeo puede continuar con platos más contundentes. En nuestra última visita por fin degustamos el arroz negro. Nos habían hablado maravillas y confirmamos esas informaciones. Cocinado con sepia el arroz está impregnado de todo su sabor. Un taco generoso de bacalao y un contundente alioli completan el guiso. Un arroz primoroso. Con una ración pueden comer dos personas perfectamente (si lo tuvieran claro, como fue nuestro caso, pidan rápidamente el arroz porque su elaboración se extiende a los 40 minutos). Las piezas de carne, frescas y de primera calidad, se preparan sin grandes artificios: Entrecot de ternera lechal, chuletillas de cordero, costillas de cerdo en salsa picante… Hoy probamos la excelente pluma ibérica. Las bandejas van bien servidas.

Para ser un sitio de tapeo, la muestra de vinos es correcta, con variedad de blancos y tintos, pero con un punto por encima su relación calidad-precio. El servicio es amable y familiar, además de muy rápido a la hora de servir los platos. Para rematar la jornada gastronómica, la casa oferta postres caseros: Brownie de chocolate y helado de vainilla; profiteroles bañados en chocolate caliente; flan al romero con helado…

Para antes y después: El Bocadito se encuentra en el corazón de este dinámico núcleo turístico, muy cerca de la marcha nocturna, clubes de jazz y otras ofertas de ocio.

Nota: Ocio Lanzarote visitó El Bocadito por última vez el sábado 29 de octubre de 2011.

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Amêndoa (La Santa)

Administrador — Sat, 03 Mar 2012 00:27:18 +0000

Nota: Existe espacio reservado para los fumadores.

Nota II: Ocio Lanzarote visitó Amêndoa por última vez el miércoles 06 de julio de 2011.

Amêndoa ha dejado de ser un descubrimiento. Se ha confirmado como una de las cocinas alternativas más solventes de la isla con muy buena relación calidad-precio. Es un trabajo gastronómico sencillo, con productos frescos de primera calidad, pero a la vez cuidado y mimado. Su carta resulta un cóctel mestizo donde cabe la cocina italiana, las influencias orientales y la dieta mediterránea. El restaurante interior y la terraza mantienen la línea placentera que conocimos en su día, a la que se han añadido unos ajustes en iluminación que generan una atmósfera mucho más agradable. Una suave samba brasileña y ritmos jazzísticos brotan del hilo musical redondeando la estancia en este restaurante de La Santa.

La casa te recibe con altura. Cava de bienvenida. Con el pan, una deliciosa y suavísima mousse de alcachofa tostada, y una poderosa mezcla de semillas y frutos secos con aceite. Para otro día, Lucilla nos garantiza que probaremos un mousse de queso de cabra francés con confitura de pimientos. El surtido de entrantes se ha incrementado. Les sugerimos para abrir boca el correcto foie con confitura de tomate. Se aprecia mayor mérito en la suculenta albóndiga de salmón con mezclum de rúcula y alcaparras. En un primer momento no se percibe el salmón, que termina explotando con todo su sabor a la conclusión del bocado. Quisimos degustar un provolone (queso italiano) servido caliente con rúcula, tomates secos y un toque de mandarina. Conviene no dejarlo enfriar. Para los amantes del queso, curioso descubrimiento. Tendremos que volver pronto y paladear el entrante estrella de la casa: Tataki de atún con salsa tariaki.

El menú de picoteo se extiende con una óptima variedad de ensaladas. Recordamos con aprecio la lograda ensalada de queso de cabra empanado con frutos secos y miel. Una tabla de ibéricos y manchegos. Y un llamativo tortelloni relleno de calabaza con salsa de cabrales. Con los segundos se mantiene la diversidad de opciones. Pollo masala o ravioli relleno de pollo al curry; spaguetti negro con calamar y gambas; confit de pato, carré de cordero, solomillo; filete de lubina, atún y suprema de salmón. Nos decantamos por el cordero, cocinado al horno y muy sabroso. Y el atún sellado en sésamo. El resultado fue primoroso. Lo acompañan con yogurt de wasabi y soja. Nos dejamos llevar y la combinación funciona.

La moderna presentación de los platos no está reñida con lo servido en las bandejas. Lo suficientemente ricas, pero también, que debería resultar una de las premisas fundamentales, igualmente sustanciosas. Muy atractiva la carta de vinos en formato de cuadro. A nuestro entender el listado resulta algo escueto, aunque acierta con los caldos seleccionados y mantiene una adecuada relación calidad-precio. Amêndoa trabaja muy bien en la repostería. Todos ellos caseros a muy buen precio (4,5 euros). Los golosos, en especial los amantes del buen chocolate, no deben dejar de probar el sabrosísimo volcán de chocolate. Incorporamos también la sugerencia de la tarta de frutos rojos servida con nata montada. Nos gusta la celeridad con la que trabaja la cocina. También el servicio sobresaliente de la casa. Un personal joven, cercano y simpático, que va cogiendo mañas de profesional. Amêndoa resalta también por su correctísima relación calidad-precio. Podemos almorzar o cenar por 25-30 euros por persona.