Don Tango (Costa Teguise)
Nota: Existe espacio reservado para los no fumadores.
Que veinte años no es nada, cantó Gardel en Volver. Don Tango nutre de sentido la frase que decora su restaurante apostando por la alta variedad de carnes que propone en su carta y una cuantiosa y diversa selección de caldos de tinto con muy buena relación calidad-precio.
La brasa espera las piezas de solomillo, el secreto, presa y solomillo ibérico, así como los chuletones de cerdo, ternera y novillo, y el entrecot. Productos frescos que se preparan y presentan de manera sencilla salvo algunas excepciones como el solomillo y entrecot rellenos de queso, beicon y pimientos, el solomillo al foie, a la pimienta jamaicana y a la crema de champiñones. La especialidad de la casa se amplía con las brochetas de pollo y solomillo, y las chuletillas de cordero.
Previo al encuentro con la porción de carne, Don Tango reserva algunas especialidades como las mollejas de ternera, el chorizo parrillero, el revuelto de ajetes y langostinos o las berenjenas con tomate, aunque recomendamos la correcta ensalada de aguacate, tomate y un excelente jamón ibérico o las croquetas de ibérico, aunque a estas últimas les falta un toque de más cariño.
El ambiente resulta muy agradable gracias a un confortable mobiliario, su moderna decoración y el hilo musical. Su horario permite acceder sin prisa a degustar una adecuada carta de postres y licores. El servicio es ágil y atento.
Para antes y después: Don Tango se encuentra en el corazón de este dinámico núcleo turístico, muy cerca de la marcha nocturna, clubes de jazz y otras ofertas de ocio.
