Ocio Lanzarote

Pescadito fresco. Abae, mero, cherne, bocinegro o sama. El Amanecer se abarrota, por lo que resulta recomendable acudir bien pronto, entre las 12:30 y 13:00 horas, y entretener el tiempo con algunos entrantes mientras nos preparan la mesa. La carta de entradas es escueta. Gambas al ajillo, mejillones al vapor, queso fresco y algunas ensaladas, además de las sopas de pescado y marisco, preparadas correctamente. Sin grandes artificios se presentan los platos principales, protagonizados por el pescado fresco del día.

La brasa espera las piezas de solomillo, el secreto, presa y solomillo ibérico, así como los chuletones de cerdo, ternera y novillo, y el entrecot. Productos frescos que se preparan y presentan de manera sencilla salvo algunas excepciones como el solomillo y entrecot rellenos de queso, beicon y pimientos, el solomillo al foie, a la pimienta jamaicana y a la crema de champiñones. La especialidad de la casa se amplía con las brochetas de pollo y solomillo, y las chuletillas de cordero.

El restaurante está diseñado para disfrutar de las vistas de la inmensidad natural, los jardines y la piscina del interior. Se aprecia en la cocina un toque diferente al restaurante medio-alto de Lanzarote, aunque peca de ese binomio tan de moda en los últimos tiempos gastronómicos: plato grande, ración pequeña. La cocina de Lagomar hace un elegante trabajo con el lomo de cordero a la miel de romero y el cochinillo con carne de membrillo y manzana.

Apostar por Chef Nizar conlleva la obligación de degustar los entrantes tradicionales libaneses. El humus (crema de garbanzos con sésamo) o el mutabal (crema de berenjenas ahumadas con sésamo) saben a gloria acompañadas de pan tradicional libanés. Combina en su carta estos manjares con una variada oferta de la cocina internacional. La especialidad de la casa es el cordero: El relleno con arroz y piñones al estilo oriental, el curioso cuchifrito, la paletilla, las chuletillas o la media pierna de esta pieza.

Una bella casona tradicional de Teguise, decorada de forma muy coqueta y rodeada de un apacible y romántico clima. Su carta no es muy extensa, sobre todo en los entrantes, pero le saca un notable partido al tratamiento de las carnes. Otro punto de distinción procede de su variado trabajo repostero. Sorprende de Ikarus su excelente relación calidad-precio.

La Tegala es uno de los nuevos restaurantes lanzaroteños que ha elevado el nivel de exigencia en la restauración insular. Estratégicamente situado en la carretera de Mácher, sus vistas son espectaculares sobre la costa sur de Lanzarote, Isla de Lobos y las dunas de Corralejo de la vecina isla de Fuerteventura. La lista de entrantes y sugerencias de la casa resulta variada logrando una elaboración original. Los platos principales giran alrededor del pescado y la carne. Con respecto a los postres, la cocina de La Tegala se esmera en ofrecernos deliciosos sabores. Un pero, importante, demasiado tiempo de espera en el servicio de los platos.