Sopa fría de fresones, tomate y queso ahumado; pulpo, lenteja de Lanzarote en salpicón con toque de mojo rojo; rodaballo, crema de papa, menier de setas y langostino; codorniz sobre cous-cous de coliflor y espárrago; de postre, sabayón de queso mascarpone y pompa de frutos rojos con crema de Amaretto.
Un enclave encantador el de Salmarina. En primerísima línea de mar, la antigua casona se ha restaurado con buen gusto. La cocina es sencilla, pero logra resaltar los sabores de los productos de primera calidad. Sobresale por sus pescados frescos de litoral.
Ubicado en el núcleo turístico de Puerto del Carmen, sus 650 metros cuadrados de superficie útil se llenan con facilidad, gracias a un correcto y variado trabajo en la cocina. En la decoración del restaurante destacan la piedra natural y la madera, que se abrazan en la práctica totalidad de sus estancias. La carta, en cuanto a entrantes, es extensa. Bodega se esmera en la selección de carnes y pescados. Productos frescos preparados para pasar por la brasa.
La antigua casona, que data de 1963, adaptada como terraza y restaurante mira a playa Bastián y a la costa norte del núcleo turístico. Precisamente su reservado interior, en la planta baja, es el lugar ideal para degustar sus guisos. Una cocina sencilla y tradicional, con productos frescos de primera calidad, garantizan una velada espléndida. La carta es amplísima. Tanto en aperitivos y entrantes como en los platos principales.
Cuenta con unas envidiables vistas al pueblo de Yaiza desde su acogedora terraza, que cobija a los comensales a través de un gran ficus. Las tres estancias interiores mantienen una decoración tradicional. La cocina de La Bodega de Santiago se sustenta en una apuesta por los productos de gran calidad. Los platos principales giran alrededor del pescado y la carne. Se preparan de manera sencilla y tradicional. Además, por fortuna, escapa de esa moda de plato grande, ración pequeña. En La Bodega de Santiago las bandejas son sustanciosas.
La avenida de El Golfo es un reguero de restaurantes en primera línea de mar. El lugar, ante todo, es un enclave muy acogedor. Cuesta abandonarlo durante la sobremesa debido a las fascinantes puestas de sol que se forman en su horizonte. La cocina de Torano no se complica la vida. Sin florituras, los platos se presentan con extremada sencillez. Son los productos frescos del mar los grandes protagonistas.
