La Villa de Teguise se convierte esta semana en epicentro de la cultura enogastronómica canaria. El II Festival Enogastronómico de Teguise se celebrará este fin de semana, aunque las actividades comenzaron el martes, 27 de noviembre, y acudirán, según las previsiones de la organización, unos 15.000 visitantes, el doble de la asistencia contabilizada en la primera edición de 2011. La iniciativa está auspiciada, por primera vez, por el «Plan de Competitividad Turística. Islas Canarias, una experiencia volcánica” y cuenta con la financiación del Ministerio de Industria y Turismo, el Gobierno de Canarias y el Cabildo de Lanzarote, además del Ayuntamiento de Teguise, anfitrión del evento.
Las tres áreas o acciones a desarrollar, TeguiseGastro, GastroMarket y GastroCenter, darán vida a este encuentro de tradición e innovación culinaria en la que también tendrán cabida los más pequeños que, en en el aula Chef Chinijo, espacio donde restauradores y profesionales de la isla impartirán clases teórico-prácticas sobre la cocina canaria, podrán aprender a concinar, conocer los alimentos y, por supuesto, a disfrutarlos.
TeguiseGastro
Desde el día 27 de noviembre los restaurantes de la Villa de Teguise ofrecen asequibles menús elaborados con productos típicos de Lanzarote. Habrá concursos populares de recetas, actuaciones musicales, ciclos de cine, exposiciones de pintura y actividades infantiles.
GastroMarket
Durante el fin de semana, la antigua capital de Lanzarote, Teguise, se convertirá en un gran escaparate con más de 70 expositores. Estarán presentes las principales bodegas, retaurantes, artesanos y productores de la isla ofreciendo sus mejores productos y una extensa oferta de degustaciones al precio de 1 euro cada una. En esta edición, gracias a la colaboración de Caritas Lanzarote, se organiza también Saborea Solidaria. Para ello, habrá un Stand destinado a la recogida de alimentos que, de forma solidaria, quieran donar las empresas que participen en el Festival y sus visitantes. Estas donaciones alimentarias serán repartidas, a posteriori, entre las personas y familias más necesitadas de la isla.
GastroCenter
Es la parte más didáctica del festival y se compone de tres aulas. Aula del gusto, donde diversos chefs nos explicarán recetas elaboradas con productos autóctonos de Lanzarote. Aula Chef Chinijo, donde los más pequeños aprenderán de grandes cocineros. Aula Saborea Lanzarote, que será un lugar multiuso en el que se celebrarán diversas entregas de premios y un original concurso de mojos.
Programa oficial del Festival (haz click en la imagen para ampliar)