La taberna de Nino (Puerto del Carmen)
Nota: No existe espacio reservado para los no fumadores.
Extraña un rincón de tapas de tanta calidad en el núcleo turístico de Puerto del Carmen. Alejado de los fish and chips y otros sitios de comida rápida que inundan la avenida marítima de esta zona, La taberna de Nino oferta un surtido amplio de pinchos y tapas a muy buen precio. De aperitivo probamos unos sustanciosos montaditos de pulpo y un delicioso pincho de pisto de verduras con huevo de codorniz. La carta extiende las posibilidades de entrante con unas ensaladitas, carpaccio de carne con Parmesano, ibérico y quesos.
Sin embargo, la gracia del sitio proviene de su interminable lista de tapas. Cuesta decidirse. Rollitos de ternera y pimiento y de aguacate y buey de mar, alcachofas con salmón marinado, tempura de pollo en salsa de queso, croquetas, queso frito con dulce de higos, revueltos… Nos decantamos por un fresquito tartar de atún, en su punto, de muy buena calidad. Sorprendieron al paladar las curiosas croquetas de cangrejo (txangurro) y nos deleitamos con unas morcillitas de arroz acompañadas con una crema de fresas y piñones. Otros pinchos disponibles son las delicias de cabrales, chistorra con huevos estrellados, brocheta de ibéricos con piña o la mozzarella in carroza con sirope de tomate. Entiéndannos cuando decimos que cuesta decidirse porque la cocina prepara al día 42 tapas. Ninguna sobrepasa los cinco euros (entre tres y cuatro euros casi todas) y van bien surtidas, por lo que la relación calidad-precio es inmejorable.
Los pinchos podemos combinarlos con unos platos más suculentos. Pescados y carnes. Atún y cherne al grill, filetes de lubina, salmón en papillote y pescado fresco del día. En cuanto a las carnes, también al grill, se oferta un estupendo entrecot. El solomillo puede pasar por la parrilla o prepararse con salsa de cabrales o foie. El pollo y la paletilla de cordero constituyen otras posibilidades. En las dos ocasiones que pasamos por La taberna de Nino compartimos un entrecot al grill, exquisito, y un correcto solomillo con foie. Con respecto al local, comentar que es un lugar sencillo, en forma de terraza, mantiene un perfil rústico y cuenta con un robusto y confortable mobiliario.
La carta de vinos no nos termina de convencer, a pesar de su solvencia, pero se echa en falta una mayor variedad. Tampoco está acorde con su excelente surtido de pinchos y raciones, las opciones de repostería. Un volcán de chocolate, bienmesabe y una correcta tarta del chef. Sí concuerda el servicio con el lugar. Muy cercano y amable, extremadamente ágil y bastante profesional para lo que se tercia en Puerto del Carmen.
Para antes y después:
La taberna de Nino está a unos pasos de la principal playa de este núcleo turístico, Playa Blanca (conocida popularmente como Playa Grande). Si la visitamos para cenar nos encontramos cerquísima del ritmo frenético de la marcha nocturna: Ruta 66 y La Tropical.
