O´Botafumeiro (Puerto del Carmen)
Nota: No existe espacio reservado para los no fumadores.
El restaurante tiene su principal atracción en los mariscos frescos, abundantes y variados, que oferta su carta. En su punto ofrecen el pulpo a la gallega, las almejas están bien logradas y resultan exquisitas las navajas. Percebes, cigalas y carabineros, así como productos del vivero tales como las ostras, el buey de mar, la langosta y el bogavante.
Los entrantes se culminan con la tradicional vieira gallega, la tostada de cangrejo glaseada, espárragos al queso y los revueltos de salmón y gambas. En cuanto a platos del día, O´Botafumeiro ofrece carnes, pescados y arroces. Correcto es el trabajo con la merluza a la gallega, aunque en nuestra opinión le falte en ocasiones un punto de mayor cocción. Sabroso queda el solomillo y el chuletón de buey, evaluación que no logra traspasarse a la pierna de cordero lechal, poco lograda y con muy poca gracia.
La carta de vinos es muy clásica. Apuesta por los vinos blancos lanzaroteños, donde prácticamente todas las marcas locales encuentran acomodo en la carta, y los blancos gallegos. En cuanto a tintos, la carta se diversifica un poco más, resultando correcta en su conjunto y con muy buena relación calidad-precio.
Otra faceta muy positiva de O´Botafumeiro procede de su atento servicio que, a la vez, resulta extremadamente rápido. En cuanto a su decoración, tal y como da cuenta la imagen de esta entrada, es abigarrada rozando lo kitsch, si bien la comodidad del mobiliario y un ambiente relajado ayudan a pasarla por alto.
Para antes y después: O´Botafumeiro se encuentra el bullicioso núcleo turístico de Puerto del Carmen con multitud de pubs, discotecas, agradables terrazas y cafeterías.
